DETTAGLI Le Fettuccine è una pasta che per molti aspetti rimanda alle classiche Tagliatelle, discostandosi da quest’ultime prevalentemente per la larghezza delle strisce. Ruvide e porose al punto giusto trattengono il condimento esaltandone il sapore. Ottime da servire con sughi rossi, in realtà le Fettuccine si prestano alla creazione di tanti piatti più sfiziosi e stuzzicanti con verdure e anche pesce. Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. Trafilatura al bronzo Ingredienti Semola di grano duro | Acqua Consigli per una cottura perfetta Usare 6 litri d'acqua per 500g. Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta. Mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata scolare e condire a piacimento. Tempo di cottura: 10-12 min.