Pentola alta in terracotta senza coperchio
Pentola alta in terracotta senza coperchio
DETTAGLI
Pentola in Terracotta
In molti hanno deciso di tornare agli antichi metodi di cucina con le pentole in terracotta che, a differenza delle comuni pentole in acciaio, il sapore è decisamente più buono, inoltre essa è più igienica (al contrario di come si pensa).
Consigli per il primo utilizzo:
1) Immergere il Tegame in un recipiente con acqua tiepida (30/40 °C) per 10/12 ore, in questo modo riprende l'umidità persa durante la seconda cottura (1050 °C);
2) Un trucco molto efficace è quello di strofinare dell'aglio sul fondo del tegame ( la parte che va a diretto contatto con il fuoco), questo perché è un fissante, un collante ed un protettivo naturale (basta solo per la prima volta).
3) Non c'è bisogno di spargi-fiamme, bisogna solo usare alcune accortezze, tipo utilizzare sempre la fiamma bassa.
4) Infine dopo l'utilizzo, farlo raffreddare prima di lavarlo (a mano o in lavastoviglie). Evitare shock termici.
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