DETTAGLI Il peperoncino piccante Bhut Jolokia Il peperoncino Bhut Jolokia noto anche come Santo Pepper, si ritiene che sia originario dell’India. Il nome Bhut, data dal popolo Bhutias, significa “fantasma”. Nel 2000, gli scienziati della Difesa Research Laboratory di India (DRL) hanno quotato il Bhut Jolokia a 855.000 unità sulla scala Scoville e nel 2004 una società indiana di esportazione ha confrontato con la Frontal Agritech un punteggio di 1.041.427 unità di Scoville rendendolo in realtà due volte più piccante dell’Habanero Red Savina. Bhut Jolokia presenta una forma allungata di 4 – 7 cm ed una buccia raggrinzita. peperoncino Grado di Piccantezza del Bhut Jolokia 970.000 SHU